Vinden har mojnat och det svarade isläggningen på med en gång. Kommande två dygnen ska vi få -10, så man kan hoppas. En befarad värmebölja i helgen uteblir, så det artar sig.

1,5 kg Oxbringa i bitar står i Crock potten, tillsammans med tillbehören för Kallops. Vi fick tag på kanonfint kött på COOp i Dalsjöfors i går. Det är bra att äga en affär, för då får man de bästa bitarna. Inte mycket som behövde putsas bort, knappt hektot. Allt de har ligger inte framme, så bara att fråga.

Kallopsen är vårt bidrag till dotterns kalas i morgon.

Nu har hon även bjudit in till en aktivitet, hemlig, på lördag förmiddag. Enda instruktionen är att vi ska komma på tom mage.

Vi har våra föraningar, det handlar nog inte om  någon medicinsk provtagning, som brukar ske på fastande mage.

Gårdagens Crockpottade Revbensspjäll blev jättemöra. Pulled Pork ligger närmast till hand. Ben och senor bara föll av.

Nu ska de glaceras med honung, Ingefära och Samabal Oelek, för att grillas runt om i ugnen.

Äppelmos i bitar, de du!

Vi tränar ju fortfarande på Crock pot, men än så länge tycker vi att det var ett bra köp.

Ett kommande projekt, är Fläsklägg, dels för Rotmos, dels för Ärtsoppa.

Bruna Bönorna i Crock pot blev jättefina, har ingen anledning att tro något annat om Gula ärtor.