nabbsjuan

Alla inlägg den 10 augusti 2014

Av Flanören utmed Tolken - 10 augusti 2014 09:34

 

I ett tidigare inlägg skrev jag om en potatissallad. Här ligger grunden till den. Potatisen fick kokas försiktigt, eftersom den är mjölig. Men det hade det goda med sig att den drog åt sig den varma buljongen och dressingen suveränt.

Max letade förtvivlat i botten efter "såsen", men där var ingen.


       

Nu flyger de, Fjärilarna. Solhattarna, framför allt de röda är populära. Räknade till tre arter på samma blomma, vid flera tillfällen.

Nässelfjäril, Tistelfjäril, Amiral och en sliten Pärlemorfjäril.

Där är Påfågelöga, Rovfjärilar och Citronfjäril också. Påfågelögat konkurerar med ovanstående om Solhattarna, Rovfjärilarna håller mest till i Isopen, emellanåt Oreganon och Citronfjärilen tycker f.n bäst om Vialerna(flerårig Luktärt utan lukt), när Ålandsroten blommat över.

Humlorna är lite överallt, med stark koncentration i Bolltistlarna. Där riktigt kryllar emellanåt.

Det tog tid innan de kom men nu har de kommit med besked.

Av Flanören utmed Tolken - 10 augusti 2014 07:00

 

Rubriken är en lätt travestering på den klassiska vilda westernfilmen "Två red ut".

De två är älsta barnbarnet Max och flickvännen Casandra. Första gången vi träffade henne, en angenäm bekantskap.

Ja, det är inte så gammalt, de träffades i regn och åska på Bråvallafestivalen i år.

Ingen åska, men en del regn fick de på kanotturen i går. Det hindrade dock inte att de var ute dryga två timmar, bl.a med förevisning av Sundholmens slottsruin, där Max lekte som barn.


De hade bottnat med en ordentlig måltid. Tre sorters grillat kött, grillad Lök och Vitlök, Haricot vertes, bröd mm.


Till det fick de en egenhändigt tillverkad potatssallad. Mycket närodlat i den måltiden.

En hel del av det närodlade fanns i potatissalladen. Ett recept som vi hittat hos Anna Bergström och redan gjort ett antal gånger tidigare.

Ganska stora bitar potatis blandas med Gul Lök och Purjolök, så långt helt närodlat.

Het buljong över och sedan en dressing på senap, vinäger, olja och kryddor.

Slutligen toppas med Kapris, svarta oliver, Rödlöksringar och Gräslök.

Hela sällskapet hade god aptit, så det var tur att vi laddat.

Dottern skulle ut på galej, så hon avvek innan ungdommarna gav sig ut med kanoten.


Skulle tro att de återkommer rätt snart. Mat och sjöaktiviteter är ett gott skäl.

Presentation

Fråga mig

29 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13
14
15
16
17
18 19 20 21
22
23 24
25 26
27
28
29
30
31
<<< Augusti 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Länkar

RSS

Kategori


Skapa flashcards