Kajsa Varg, vår gamla landskokerska, hade ett uttryck för att matlagning inte behöver vara så märkvärdigt;

"Man tager vad man haver", var hennes devis.

Ja, det regnar, hällregnar.

Vi ska få uppåt 30 mm.

Går ibland och tittar på regnmätaren, när kvoten kan tänkas vara fylld.

Vi har gjort en plan över våra blomsterland, numrerat växtarter.

74 st. bara framför huset mot vägen.

Och då är Timjan, Myntor, Tagetes, Rosor, Dahlior m fl. bara en art.

Det är ju vid den här tiden man kan börja dra slutsatser hur det skulle varit och åtgärda inför nästa år.

Vi har ätit pastarester, sen spagetti och köttfärssås härom dagen.

 Tre sorters Basilika i växthuset, basilicum ocilicum, snart skördeklara. Grässtrået symboliserar den goda karaktären hos odlaren

Blandade i Pestosås, toppade med Parmesan, 4-årig, köpt i saluhallen i Florens. Garnerade med Pomedorino, småtomater.

Skulle vi köra bil?

Nej.

Då blir det husets vin.

Lantciabatta smakade alldeles utmärkt till.

Fångade upp den sista oljan och osten med brödet.

Livskvalitet!!!

Att göra ren tallriken med bröd lärde jag mig som liten på Nyt, min mors föräldrahem i Bolstad på Dalboslätten, av morbror Erik.

Men det skulle vara "kaka".

En bit bröd från brödkaka på vete och rågsikt.

Pestosåsen tar jag fram ur frysen.

2-3 gånger skördar jag Basilikorna och gör Pestosås för infrysning.

Ska man frysa, så gäller det bara att få ihop det, Parmesanost och olja kan man balansera när man ska använda såsen.

100 gram Pinjenötter/dl lätt packade Basilikablad.

Kör i mixer med osten och lite olja så det håller ihop.

Det är 15 mm kvar av regnet.

Har de senaste dagarna haft känningar i ryggen, på höger sida.

Det har varit uthärdligt, men idag...

Tur att det regnar.

Skulle tro att det har med målningen att göra, både på stege och på marken.

Sims-och foderbräder har målats på bockar.

Belastningen blev för stor, förmodligen.

Är inte 35 längre, ringer det i öronen.

Hoppas det blir bättre efter en djupdykning i hustruns medicinneccesär.

Björklund var i Marstrand igår.

Inför budgeten 2010, föreslår han mer pengar till kommunerna.

Avsikten är att undvika uppsägningar och neddragningar.

Indirekt, skulle jag tro att det också handlar om att motverka skattehöjningar i kommuner och landsting.

 Det känns alldelses för långt till nästa val, Alliansen hinner ställa till det ännu mer, innan reparationsarbetet kan påbörjas. 

Rätt åtgärd, men för sent.

Hade det handlat om lantbruk, så hade nog kon varit död vid det här laget.

I ett års tid har alliansen tillämpat den machosistiska linjen, ingen åtgärd, det får kommunerna lösa inom ”befintliga budgetramar”.

De rödgröna har hela tiden påpekat behoven för att möta krisens verkningar.

Inte ens de mest förhärdare moderater ute i kommunerna har samma grad av machoshism, som Reinfeldt och Borg.

Alliansen är offer för sina egna myter.

Positiva åtgärder i kommuner och landsting är liktydigt med socialism.

Då går det såhär.

Man kommer traskande i sista minuten.

Passiviteten har redan drabbat bl.a högskolorna.

Komvux m.fl skulle ha varit i full gång.

Det går inte att bromsa sig ur kriser på den offentliga sidan.

Där råder ingen efterfrågekris, som i handel och industri.

Tvärtom, krisen ställer högre krav på våra gemensamma institutioner.

Ett år till med Alliansen kan stå oss dyrt.

Det är lätt att riva ned, mödosamt att bygga upp.

Hittade en fotoblogg idag.

För den som gillar blommigt ögongodis.

Även blommor och frukt, som är lite ovanligare för oss.

Något att titta in på när det regnar eller de egna ansträngningarna inte gett önskat resultat.

Eller bara njuta.

 Äspereds hembygdsförening, driver bl.a ett kvarnkafé på Sjötorp.

Sommartid har man öppet söndagar mellan 14 och 17.

Förra helgen var det skördefest, med riktig slåtter.

Idag var det hantverksutställning också.

Några lokala hantverkare, bl.a vår fårägare, Lena, var där med skinn, smycken och stickade och virkade alster.

Även trä och silverarbeten liksom mer stickat var representerat.

Det är bara de väldigt lokala hantverkarna som ställer ut.

Vår närmsta och bästa granne, frun, har bakat kakor, 8-10 sorter.

Hon och svärdottern står för kaffeförsäljningen.

För 50 kronor får man 12 sorters kakor.

Det gäller att ha doggyboxen med.

Det får man.

Fina dagar som idag, sitter man ute med en fin utsikt över Tolken, söder om och på andra sidan sjön i förhållande till där vi bor.

Dagen till ära, så hade en äldre odalman ställt upp med häst och vagn.

Det bjöds rundtur i de närmaste omgivningarna.

Opretentiös tillställning.

Man träffar lite folk, får sig en pratstund, kan handla lite eller bara dricka kaffe.

Årets skördefest blev många andra lik.

Lite färre deltagare än det brukar vara.

 Alla har fåt mat, nu börjar festen

2 "storfamiljer" saknades och vi var själva, det passade inte för nån av anförvanterna.

"Nu ska här ätas".

Mycket gott att välja på.

Eftersom knytkalaset är organiserat, så blir det många olika rätter, kallt ,varmt, och dessert som på den bästa restaurang.

Vår potatissallad fick strykande åtgång, däremot blev det lite Jansson kvar, eftersom den andra Jansson som var representerad stod en bit framför.

Men den kommer att gå åt i det egna hushållet.

 Ombackning, men det blev ändå mycket över. Två väggar kantade med mat.

För min del tycker jag höjdpunkterna är, de olika omeletterna, pajerna och kålrotslådan med anor från Saarijärvis moar.

Vi har ytterligare internationella inslag, som pastasallad, vårrullar och olika kyklingkreationer.

Var och en har med sig dryck.

Och det har man.

Medelåldern i vår samfällighet ökar, festerna slutar tidigare.

 Flanören i bordssamtal

Det var länge sedan jag blev bland de sista från festen.

Men i kväll blev det så.

Hustrun hade gått hem tidigare men jag blev kvar.

Världsproblemen, både stora och små, dryftades.

Det var nog ingen som förde protokoll, så eftervärlden kommer inte att ha någon nytta av våra funderingar.

En medlem hade köpt ett bordtennisbord för 100 kronor.

Med lite brädstumpar så fick man det att stå plant.

 Dertta inlägg är kraftigt försenat p.g.a en driftstörning i en av bloggagratis servrar.

Men för ordningens skull publiceras det.

Bättre sent än aldrig.

I kväll har vi den årliga skördefesten, inte så mycket skörd men mera fest.Har skrivit om det i ett tidigare inlägg.Ett knytkalas.Vi bidrar med Jansson och en potatissallad.Potatisen blir lite speciell.Jag köpte en låda med 4 sorters fransk potatis i våras.10 av varje.

En sort, Cherie, var en salladspotatis, men även kärlekens potatis….Den är så precis ett mellanting mellan mjölig och fast som en salladspotatis ska vara.Vi har ätit av en av de tidiga sorterna, verkligen bra.   

Den här salladen finns i många varianter, att enbart variera senapen kan ge helt olika upplevelser.

Jag har tagit den från ”Nya Annas Mat” en bra kokbok, när man har grönsakslanden nära.

Receptet är för 10-12 personer, men idag halverade jag det, det går att öka och minska efter behag.

3 kg. potatis.

3 dl. hackad gul lök.

2 Purjolökar(=7 dl. finstrimlad).

3 dl varm buljong.

Dressing:

1 dl. vinäger.

1 rågad tsk salt.

½ tsk mald svartpeppar.

2 msk senap(söt svensk sort)

2 dl olja

1 dl Kapris.

2 rödlökar i tunna ringar.

2 dl urkärnade svarta oliver.

Rikligt med gräslök

Koka potatisarna och skala dem så varma som möjligt.

Dela i cm-stora, ej ,imdre bitar.

Blanda i stor skål med lökhack och purjostrimlor.

Slå över den varma buljongen och låt potatisen svalna lite.

Blanda allt till såsen, utom kapris, lökringar, oliver och gräslök, och slå den över den fortfarande ljumna potatisen.

Fördela kapris lökringar och oliver över salladen.

Låt allt stå minst ett par timmar och dra.

Strö över gräslök före serveringen.

Den här salladen är så matig att du inte behöver så mycket ”sovel”.

Det kommer att ta emot att köpa den fabrikstillverkade i fortsättningen.

Kommer på, att jag glömde buljongen, men det märks inte för potatisen i sig själv är så god.

Solen har kommit tillbaka och det stimulerade fotandet.

Några dagsaktuella bilder:

 Ålandsrot, flankeras av Ölandstok rosa och vit Oregano, Malva och Daggkåpa. Bladet på Ålandsroten är exeptionellt.

Första solrosen slår ut. Den är från egna frön.

Vit vallmo, som bara dykit upp, den är fin och ska få släppa till frön, för kommande fägring.

Var rätt sen med sådden av Rinblommorna, men nu kommer de.

Förstaårsdahlia, från frösådd. Alltid lika spännade vad det ska bli.

Andraårsdahlia, från frö i fjol, de har blivit större, både plantan och blommorna

Nu börjar även de förädlade Dahliorna att slå ut